美好“食”光   关爱成长

——南京市江宁区东山丰泽路幼儿园膳食委员会第三次会议

   为进一步做好家园共育，充分发挥膳食委员代表在幼儿园发展、管理中的带头作用，体现幼儿园管理科学性，进一步做好幼儿园食品安全，提升膳食管理水平，促进幼儿身体健康成长，南京市江宁区东山丰泽路幼儿园于2020年11月27日上午召开了本学期第三次膳食委员会进园会议。由于疫情防控期间，本学期首次邀请膳食委员会家长代表入园参加会议。

    一、查——严控入园关

根据疫情防控要求，膳委会家长代表们在老师的指引下，出示健康通行码，测量体温，配合消毒与登记后，方可入园。

    二、看——园所环境

    细雨连绵，首先映入家长眼帘的便是从幼儿园的门口一直延续到大厅的风雨长廊，家长们感概道：“风雨无情园有情”，幼儿园对孩子们的关爱如同春雨润物而无声！随后在保教主任王芳老师的带领下，家长代表们参观了部分园所。

    1.垃圾分类教学点及生活垃圾投放点。

    2020年11月1日南京正式实行《南京市生活垃圾管理条例》，垃圾分类走进了人们的生活，同时也走入了我们的校园。王芳主任介绍道：“我们教育孩子们要环保，我们给孩子机会参与幼儿园垃圾分类的改造，并邀请孩子们作为幼儿园垃圾分类点的管理者，我们希望孩子们在参与的过程中知道源头减量也是垃圾分类工作重要的一部分。厨余垃圾在幼儿园的垃圾中占据一定的量，如果我们光盘会有什么样的改变？直接感知、实际操作和亲身体验比任何说教都有效。”

    2.园内橱窗公示栏

    幼儿园规范办学，透明化管理。家长们关注到除了每次会议中的公示，园内也有相关橱窗。

    3.大厅呈现园所文化

    户外走向室内，大厅是必经之路，家长们赞叹不已，感慨幼儿园并未因疫情停止对环境的打造，温馨的阅读氛围、随手可触的书本、随时可玩的四季墙面……处处体现对幼儿发展的用心思考！

   4.明厨亮灶

   疫情期间虽不能走进厨房，但是却可以走近厨房。王芳主任带家长代表们查看了明厨亮灶，在大屏中家长们清晰的看到整洁的厨房、穿着统一的工作人员忙碌的身影，家长们评价道“规范而专业”！

    三、听——膳食会议

    随后，分别由保健王凌艳老师向膳委会代表们详细介绍本月工作重点，陈会计就本学期食堂采购、出库、支付以及财务管理制度等进行详细汇报 。    

   1.幼儿餐具的更换。

   根据幼儿的年龄特点以及日常巡班所见，幼儿园对孩子们的餐具进行了更换，如：加大小班的碗，便于小班幼儿练习就餐；大班三格餐盘，便于大班幼儿自我服务。

    2.冬季特点更换的食谱。入冬后，幼儿对于热量的需求增加，在食谱制定时增加了羊肉、大枣等温性食物。

    3.后勤人员岗位练兵。岗位练兵内容有效结合日常工作要求，如保育老师“清消清”，厨房人员“一菜多样”、“花样面点”等等，旨在提高后勤人员的专业能力，从而更好地服务孩子。

    4.本月幼儿伙食费用详细汇报，严格做到“日清月结”。

    四、尝——幼儿菜品

膳委会代表们品尝了我园幼儿当天的菜品。大厨介绍道：“简单的鸡翅，我们都需要先用热水过一遍，滤渣后再烧，去腥，做到烂而不散……”家长们连连赞赏，对幼儿菜品给予了高度肯定，表示尝到了、学到了，也放心了！

    五、谈——对幼儿伙食建议

    谈到对幼儿园伙食的建议，家长们连连摇头，他们表示幼儿园十分专业，对孩子们的关爱让大家十分的放心，他们期待能有更多的家长走入园内，感受幼儿园对孩子们倾注的爱心，积极配合幼儿园的工作，在家也能做到合理饮食，帮助孩子养成不挑食的好习惯！

因孩子，我们相聚在一起，

因教育，我们心与心交流！

家庭教育是社会教育的重要组成部分，

   家园配合是幼儿教育的重要途径。

身体和心灵同样重要，正如膳食委员会的召开，标志着每一个家庭和幼儿园紧密的联系又将走入一个全新的阶段